Употребление стандартного стакана (около 200 мл) молока в день может на 14% снизить риск развития колоректального рака, сообщает ScienceAlert со ссылкой на исследование ученых из британского Оксфордского университета, пишет RTVi.
Авторы работы, изданной в журнале Nature Communications, изучили данные более 500 тыс. жительниц Европы среднего и пожилого возраста, которые с 2001 года заполняли анкету о своих предпочтениях в еде и напитках. Оказалось, что из 97 упомянутых ими продуктов молоко и йогурт имели наиболее негативную корреляцию с данными о развитии злокачественных опухолей в толстой и прямой кишке.
Наименее полезными в этом контексте, по словам ученых, оказались алкоголь и красное мясо, будь то обработанное или цельное. Двух средних по объему алкогольных напитков в день оказалось достаточно, чтобы увеличить риск рака на 15%, отметили британские специалисты, а ежедневные 30 г красного мяса увеличили риск на 8%.
Ученые из Оксфорда высказали предположение, что положительный эффект молока связан с кальцием в его составе. По их подсчетам, в чистом виде 300 г кальция привели к 17-процентному снижению риска заболеть колоректальным раком — то есть еще выше, чем при потреблении молока.
Как отмечает ScienceAlert, исследование было сфокусировано на женщинах, в частности из-за того, что в научном сообществе принято считать, что они чаще сталкиваются с нехваткой кальция в организме и в целом меньше, чем мужчины, его потребляют.
Коллега авторов по Оксфорду Дэвид Ньюнан, который не участвовал в их исследовании, предложил не делать поспешных выводов из новой работы. По его словам, прошлые исследования, фокусировавшиеся на пищевых добавках с кальцием, не выявили их влияния на риск развития рака.
«Для установления причинно-следственной связи понадобится более подробное исследование вроде рандомизированного контролируемого испытания», — отметил он.